15.5.09

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Peitos de Frango no forno da Tia Lena

Gosto muito de fazer comida no forno e este é um dos meus pratos preferidos para fazer peitos de frango. Muitas vezes faço-o para quando vêm pessoas lá a casa pois é fácil e muito saboroso.

- 4 peitos de frango
- 1 pacote de sopa de cebola
- azeite
- margarina
- polpa de tomate
- 1 cerveja preta
- 1 pacote de natas


 
Untem com margarina uma travessa de ir ao forno. Envolvam os peitos de frango na sopa de cebola e disponham na travessa. Depois deitem um fio de azeite e uma “nozes” de polpa de tomate em cima de cada peito. Deitem pelas bordas da travessa a cerveja preta (até tapar metade dos peitos). Finalmente deitem por cima de tudo o pacote de natas. Vai ao forno a cerca de 180-200º durante 45 minutos (ou mais, é irem vendo os peitos com um palito).

Depois é servir com uma salada e com arroz. Ou então para quem gosta podem servir com couscous, fica delicioso.

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