11.3.10

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Mistura de Legumes para acompanhamento

Fiz para o jantar uns bifinhos de porco grelhados e o acompanhamento foi uma miscelânea de legumes que fiz assim (receita do cunhado):

Cozi apenas 5 minutinhos bróculos e cenoura em cubinhos. Enquanto isso, numa frigideira (ando à procura de um wok) pus um pouco de azeite e deitei cebola toda picadinha e alho francês em meias luas. Deixei amolecer e juntei uma courgette cortada aos cubos e um pouco de sal. Misturei e deixei 5 minutos (no bico do fogão mais pequeno e no mínimo).

Depois juntei os bróculos e a cenoura, misturei e deixei ficar mais 5 minutos tapado e na mesma em lume muito baixo.
 
Quando ficou tudo molinho, servi com os bifinhos. Mas é um acompanhamento que serve como prato vegetariano.





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Gostei muito e o maridão também =)

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