7.6.11

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Três em Um

Resolvi  fazer um verdadeiro "Três em Um", ou seja, ontem cozinhei três receitas ao mesmo tempo. Duas são do blog As Minhas Receitas, da autora do livro que referi no post anterior, e donde já tirei várias receitas a experimentar =)

E cozinhei logo três porque: primeiro estava com espírito para isso, segundo fico com refeições até quinta e durante o resto da semana de trabalho não tenho de pensar em comida, e terceiro poupo na carteira (hehe) porque já está tudo pronto e não me dá a preguiça e ir comer fora.

Então fiz:
- Febras de porco com molho de cerveja
- Filetes de pescada com molho de tomate
- Peitos de frango no forno (aproveitei o resto da cerveja das febras e um resto de natas que tinham de ser usadas e desta vez cortei os peitos aos bocados e assim não ficam tão secos)

Os ingredientes para as outras duas receitas são (cada receita dá para 4 doses):

Para marinar quer as febras quer os filetes
sal
pimenta
alho em pó
sumo de limão

Para as febras:
4 febras de porco
molho inglês
polpa de tomate
1/2 cerveja preta

Para os filetes:
azeite
1 caixa de filetes de pescada
vinho branco
1 lata de tomate pedaços
1 cebola grande

A preparação é do mais simples que há:

Para as febras:
Numa frigideira colocam a cerveja preta, duas colheres de sopa de polpa de tomate e uma colher de sopa de molho inglês, misturam e metem as febras lá dentro com a marinada. E é só deixar cozinhar.
Esta receita é adaptada daqui; Ver receita

Para os filetes:
Numa panela alouram a cebola cortada em rodelas em azeite, juntam a lata de tomate em pedaços e um pouco de vinho branco. Deixam apurar um bocadinho e depois juntam os filetes e a marinada e deixam cozinhar. Nada mais fácil.
A receita é adaptada daqui; Ver receita





Super simples! E enquanto jantávamos o frango ficou a fazer no forno.




Fiquei com comida até quinta-feira e não tenho de me preocupar a cozinhar até lá.





=)

1 comentário/s:

  1. Bem isso é que é mulher decidida...
    No fim foi tudo parar ao congelador certo?
    Assim passas a semaninha em beleza:)

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Obrigado pelo comentário! =)

(Nota: Devido à grande quantidade de spam recebido, a confirmação de palavras foi activada)

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